Resep Kue Nastar dari NCC

Kue NastarIni resep andalan kue nastar yang biasa aku bikin tiap lebaran. Resepnya aku dapat dari blognya NCC tapi sedikit dimodifikasi.

Bahan:

  • 250 gr margarin
  • 250 gr butter/mentega
  • 100 gr gula halus
  • 4 butir kuning telur suhu ruang
  • 700 gr tepung terigu
  • 4 – 6 sdm susu bubuk

Bahan olesan nastar:

  • 3 butir kuning telur
  • 1 sdm margarin cair

Selai Nastar:

  • 4 buah nanas haluskan (kalo biasanya aku masukin ke juicer, airnya aku minum, ampasnya buat di bikin selai)
  • 200 gr gula pasir atau sesuai selera
  • 1 sdt garam dan 1 ptg kayu manis
  • Masak nanas bersama garam dan kayu manis hingga kering. Masukkan gula pasir dan masak dengan api kecil sampai kering dan liat. Angkat dan dinginkan

Cara membuat:

  1. Aduk gula, mentega dan telur hingga rata (kalo pake mikser, kecepatannya no 1 aja trus matikan mikser kalo sudah keliatan tercampur rata. Jangan kelamaan ngaduknya)
  2. Masukkan tepung dan susu dan aduk perlahan hingga rata tercampur
  3. Ambil sedikit adonan (aku biasanya pake sendok pengukur ukuran sendok teh supaya seragam hasilnya), bentuk bulat dan isi dengan selai nanas. Susun di loyang dan beri jarak.
  4. Panaskan oven sampai 140 derajat celcius dan masukkan oven sampai kue setengah matang.
  5. Biarkan sampai dingin, kemudian oleskan bahan polesan kuning telur lalu masukkan lagi ke dalam oven sampai matang. (ini tips agar kue nastarnya tidak pecah).
  6. Keluarkan dari oven, biarkan dingin, susun dalam toples kedap udara agar kue awet.
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>